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脇屋友詞さん(料理人)

2024.10.30

11/2・3 「GTFグリーンチャレンジデー2024 in 新宿御苑」に出演(東京)

脇屋友詞さんが11月2日(土)、3日(日)の二日間、新宿御苑(東京都新宿区)で開催される「GTFグリーンチャレンジデー2024 in 新宿御苑」に参加します。
2010年に発足した「GTFグリーンチャレンジデー」は、新宿御苑で毎年秋に開催。地球に優しい行動=グリーンチャレンジとし、ステージやワークショップ、マルシェなど様々なプログラムを通し、企業・自治体・団体・個人一人ひとりのその行動を応援するためイベントです。
脇屋さんは両日「脇屋友詞の還食(わしょく)の楽しみ」と題したトークに出演されます。
またキッチンカーでは、脇屋さんが監修の環境に優しいメニューを楽しむことができます。

■2日(土)12:00~12:10
3日(日)11:55~12:05 会場:ステージ
「脇屋友詞の還食(わしょく)の楽しみ方」


 
GTFグリーンチャレンジデー
2024 in 新宿御苑

主催:GTF グレーター トウキョウ フェスティバル 実行委員会

〔キッチンカーの紹介〕 ホームページより
私たちの生活にとって欠かすことが出来ない「食」を通して環境を考える「環食(わしょく)」

ブースでは、中華の名匠 脇屋友詞シェフ(Wakiyaグループ オーナーシェフ)が監修した環境に優しいメニューをお召し上がり頂けます!地産地消による食材輸送時のCO2削減、北陸と東北の森里川海の復興、フードロス削減などをテーマに、脇屋シェフが監修したメニューをお召し上がり下さい。また、今年は、脇屋シェフが理事長を務められる一般社団法人全日本・食学会協力のもと、和洋中、日本を代表する一流シェフ監修のメニューも登場!能登北陸・東北を食べて応援しよう!
日時2024年11月2日(土)・3日(日)
10: 00 ~ 16: 00
新宿御苑開園時間 9:00 ※雨天決行、荒天中止
会場新宿御苑内 風景式庭園・整形式庭園
(東京都新宿区内藤町11)
入場料無料(別途、入口で新宿御苑入園料をお支払いください)
※新宿御苑入園料:大人500円、65歳以上&学生(高校生以上)250円、中学生以下無料
詳細こちら(GTFグリーンチャレンジデー)をご確認ください。

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