大の料理好きの弘兼憲史さんがウマい酒のツマミを紹介している新著『弘兼憲史のサッとつくれてウマイつまみ54品』が発売されました。

また今月は、既刊『弘兼流 「老春時代」を愉快に生きる』(2020年、海竜社刊)を増補、改題した新刊『弘兼流 70歳からのゆうゆう人生 -「老春時代」を愉快に生きる』も発刊されています。





[内容紹介]　出版社ホームページより
【仲間とワイワイやるとき】【一人で晩酌するとき】
僕がよくつくるレシピを紹介します！

酒の肴から、シメのご飯まで。
美味しいものを手早くつくるのが弘兼流！
◎楽しいエッセイも収録◎

〔人気漫画家・弘兼憲史のオリジナルレシピを紹介！〕
「島耕作」シリーズで知られる漫画家・弘兼憲史は大の料理好き。
漫画制作のスタジオでは、アシスタントが交代制でランチを作りますが、
弘兼自ら献立を決め、買いものに同行します。

真面目に働いたあとは、残り物でサッとつまみをつくり、
一杯やるのが至福の時間。

仲間とワイワイやるときは、簡単に食べられて、
会話もお酒も進む料理をふるまいます。

本書では、そんな簡単なつまみレシピを紹介。

どれもサッとできて美味しいものばかりですから、
ぜひつくってみてください！
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☆会話が弾む！お酒も進む！！全54品
○仲間と楽しむご飯
○魚介のつまみ
○肉のつまみ
○豆腐のつまみ
○野菜のつまみ
○ワインに合うつまみ
○洋酒に合うつまみ
○ビールに合うつまみ
○日本酒に合うつまみ
○シメの夜食
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遊び仲間からは“シェフ”なんて呼ばれることもあります。
こそばゆい感じがしますが、でも嬉しいですね。
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『弘兼憲史のサッとつくれてウマイつまみ54品』
弘兼憲史 著／ビジネス社／1,650円（税込）