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竹内三幸さん(東京都)

2018.11.16

日本ワイナリーの研究発表会 「日本におけるワイン:ワイナリー、ワインツーリズムと農村社会の発展」

竹内三幸さんが、上智大学主催のソフィア・オープンリサーチウィークの一環として、「日本におけるワイン:ワイナリー、ワインツーリズムと農村社会の発展」をテーマに研究発表を行います。

竹内さんは、立教大学社会デザイン研究所ソーシャル・ワイナリー研究会の代表を務めるワイナリーのエキスパート。

上智大学の Wang Chuanfei 博士、京都造形大学 上林壮一郎先生とのセッションの他、ディスカッション、日本ワインのテイスティングも開催されます。

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「日本におけるワイン:ワイナリー、ワインツーリズムと農村社会の発展」

【講座趣旨】
近年増加傾向にある日本のワイナリー。現在300社程度が日本全国に点在している。しかし、このうち中小規模のワイナリーが9割を占め、またその中の3割は経営課題を抱えている。ワインの需要と供給のバランスも含めてこうしたワイナリーが直面している経営状況は複雑である。本ワークショップでは日本のワイナリーを事例に多様な社会性の中にあって初めてワイナリーの経営が成り立つという事実を明らかにする。また、ワイン生産者として以外にワイナリーが社会にあってどのような役割を果たすことができるのか、ワイン産業が農村社会の発展にどのような形で寄与できるのか等を日本、および海外におけるワインツーリズムの事例研究を例に検証したい。

【日時】
 11月18日(日) 10:30 〜 12:30
 
【場所】
上智大学10号館3階301会議室

JR中央線、東京メトロ丸ノ内線・南北線/四ッ谷駅  麹町口・赤坂口から徒歩5分

【入場料】
無料

【お申込み】
不要




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