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脇屋 友詞さん(料理人)

2015.12.03

極上のホタテ料理を披露します

中国料理のシェフである脇屋友詞さんが、12月5日(土)放送のテレビ番組『食彩の王国』(テレビ朝日※関東ローカル)に出演します。

テーマは『北海道から世界、宇宙へ!笑顔を結ぶホタテ物語』。
中国料理にもなじみ深い食材・ホタテにスポットをあてます。
中でも北海道猿払(さるふつ)村のホタテを使った干し貝柱は、そのクオリティの高さで中国や香港でも珍重されるほどの人気。
脇屋さんが、ホタテと干し貝柱の旨みを余すところなく使った料理を紹介します。


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『食彩の王国』(テレビ朝日/関東ローカル)
北海道から世界、宇宙へ!笑顔を結ぶホタテ物語


日時:12月5日(土)午後9時半~午後9時55分
出演:脇屋友詞
語り:薬師丸ひろ子





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